醬香型白酒檢測的八個必檢項目?

感官分析:色澤，氣味，滋味，懸浮物，雜質(zhì)，凈含量檢測等。 理化分析:水分，灰分，PH值，酒精度檢測，總酸，總酯，固形物檢測，糖度測定，酸度檢測等。 微生物指標(biāo):菌落總數(shù)，大腸菌群，毒菌和酵母菌，致病菌等。 衛(wèi)生指標(biāo):甲醇，雜醇油檢測，重金屬,塑化劑,甜蜜素檢測，氰化物，糠醛,黃曲擊毒素,農(nóng)殘等 有害物質(zhì)檢測:雜醇油、醛類、甲醇等。 其他指標(biāo):成分檢測，常規(guī)檢測，質(zhì)量檢測，營養(yǎng)成分，元素分析，成分分析等。

醬香型白酒檢測的八個必檢項目?

常規(guī)的醬香型酒白酒檢測報告一般包括八項理化指標(biāo):酒精度、總酸、總酯、己酸乙酯、固形物、甲醇、鉛和氰化物。 濃香型或清香型白酒的檢測報告中檢測的脂類可能包括己酸乙酯或乙酸乙酯。

坤沙散酒鑒別方法?

坤沙酒是醬香型白酒。從口感上辨別，坤沙酒層次感豐富，盡顯酸甜苦咸鮮的味道，漆味濃郁，入口醬味響，微苦帶甘，焦香有點露頭。 色澤上，坤沙工藝新酒，色澤明亮透徹，10年以上窖藏，顏色略帶微黃。 香味上，層次感，香味濃厚，醬香，花香，水果香，純正悠長，空杯留香等。

醬香酒怎么區(qū)分坤沙酒和酒精酒?

首先選擇正規(guī)酒廠出產(chǎn)的醬香酒，其次看酒瓶說明標(biāo)注的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，除國家地理標(biāo)志產(chǎn)品茅臺酒，其他醬香酒都標(biāo)注的是GB/T26760。